EDİTÖR / malatyayenises.com Haber Merkezi
Yeşilyurt Belediyesi öncülüğünde, Yeşilyurt Kent Konseyinin desteğiyle yürütülen “Yeşilyurt’un Değerleri: Mahalleden Markaya, Tarladan Sofraya, Tescilden Turizme” projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinde saha incelemeleri yapıldı. Tematik Mahalleler Çalışma Grubu; tarımsal üretim potansiyelini, yöresel ürünleri, gastronomi ve kültürel mirası ile turizm olanaklarını yerinde değerlendirdi.
Tarım, gastronomi ve turizm potansiyeli incelendi
Meclis üyeleri ve birim müdürlerinden oluşan Tematik Mahalleler Çalışma Grubu, Çırmıhtı ve Gündüzbey’de üretim alanları ile yerel işletmeleri ziyaret etti.
İncelemelerde bölgenin tarımsal üretim kapasitesi, yerel ürünleri, gastronomik değerleri, kültürel mirası ve turizm olanakları ele alındı.
Proje kapsamında bu değerlerin korunması, tanıtılması, markalaştırılması ve turizme kazandırılmasına yönelik öneriler değerlendirildi.
Çırmıhtı’nın yöresel lezzetleri tanıtıldı
Programda Yeşilyurt’un mutfak kültürünü yansıtan yöresel yemeklerin hazırlanışı ve sunumuna ilişkin bilgi alındı.
İç köfte, kiraz yaprağı sarma köftesi, Çırmıhtı tava, yöresel ekmekler, dolma ve sarma çeşitleri programda öne çıkan ürünler arasında yer aldı.
Bu ürünlerin tanıtımının artırılması, markalaştırılması ve gastronomi turizmine kazandırılması için yapılabilecek çalışmalar görüşüldü.
Dört ekmeğin coğrafi işaret belgesi takdim edildi
Ziyaretlerde Malatya Pide Ekmeği, Malatya Yağlı Ekmeği, Malatya Tandır Ekmeği ve Malatya Bilik Ekmeği’ne ait coğrafi işaret tescil belgeleri işletme yetkililerine teslim edildi.
Tescilli ürünlerin tanıtımının güçlendirilmesi ve Çırmıhtı’nın köklü ekmek kültürünün yaşatılması amacıyla yöresel lezzetlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması konusu da ele alındı.
Kadın üreticinin tandır ekmeği üretim alanı ziyaret edildi
Programın devamında kadın üreticiye ait tandır ekmeği üretim alanına geçildi.
Burada geleneksel üretim yöntemleri yerinde incelenirken, kadın emeğinin desteklenmesi ve geleneksel üretim kültürünün sürdürülmesi üzerinde duruldu.
Malatya Tandır Ekmeği’ne ait coğrafi işaret tescil belgesi de kadın üreticiye takdim edildi.
Dalbastı kirazından geleneksel dokumacılığa
Meclis üyeleri Şerafettin Durak, Ali Palancı, Halil Durak ve Abdurrahman Baydemir, Çırmıhtı’nın Dalbastı kirazından yöresel yemeklerine, geleneksel dokumacılığından kültürel mirasına kadar farklı alanlarda zengin bir birikime sahip olduğunu belirtti.
Meclis üyeleri, bu değerlerin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik çalışmaların sürdürülmesi gerektiğini ifade etti.
Çırmıhtı tava için coğrafi işaret beklentisi
Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz da Çırmıhtı’nın köfte çeşitleri, tava yemekleri ve yöresel ekmeklerinin önemli bir kültürel miras oluşturduğunu belirtti.
Solmaz, özellikle Çırmıhtı tavanın coğrafi işaretle tescillenmesi yönündeki beklentilerini dile getirdi.
“Yeşilyurt’un Değerleri” projesi kapsamında ilçenin tarımsal, kültürel ve gastronomik zenginliklerinin korunması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve yöresel değerlerin markalaştırılarak turizme kazandırılması hedefleniyor.
KAYNAK / malatyayenises.com
