Malatya — 28. Yeşilyurt Kültür, Spor ve Kiraz Festivali kapsamında Coğrafi İşaret Tescil Belgeli “Kiraz Yaprağı Sarması Yarışması” düzenlendi. Gedik Oba Çadırı’nda yapılan yarışmada, Malatya mutfağının yöresel lezzetlerinden kiraz yaprağı sarması jüri üyelerinin değerlendirmesine sunuldu. Yarışmada dereceye girenlere toplam 32 bin 500 TL para ödülü verildi.
Yeşilyurt Kültür, Spor ve Kiraz Festivali kapsamında düzenlenen Kiraz Yaprağı Sarması Yarışması, vatandaşların katılımıyla Gedik Oba Çadırı’nda gerçekleştirildi.
Malatya mutfağının yöresel tatları arasında yer alan ve halk arasında “padişah yemeği” olarak bilinen kiraz yaprağı sarması, yarışmada katılımcılar tarafından hazırlanarak jüri üyelerine sunuldu.
Geleneksel lezzet jüriye sunuldu
Coğrafi işaret tescili bulunan kiraz yaprağı sarması, yarışma kapsamında farklı tarif ve sunumlarla hazırlandı. Katılımcılar, geleneksel tarife bağlı kalarak hazırladıkları sarmaları jüri değerlendirmesine sundu.
Yarışmada; kiraz yaprağı sarmasının hazırlanışındaki ustalık, lezzet dengesi, sunum, görünüm ve geleneksel tarife uygunluk gibi kriterler dikkate alındı.
Festival alanındaki etkinlikte ziyaretçiler, kiraz yaprağı sarmasının hazırlanışını yakından takip etti. Program, Malatya’nın yöresel mutfak kültürünün tanıtılmasına katkı sundu.
Ödüller protokol tarafından verildi
Jüri değerlendirmelerinin ardından dereceye giren yarışmacılara ödülleri takdim edildi.
Ödül töreninde yarışmacılara ödülleri; AK Parti İl Başkanı Ali Bakan, Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit, Malatya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu ve Fahri Nalbant Karakucak Güreşleri Ağası Adil Nalbant tarafından verildi.
Toplam 32 bin 500 TL ödül dağıtıldı
Yarışmayı birinci olarak tamamlayan Hatem Sudenaz Aygün’e 15 bin TL para ödülü verildi.
Yarışmada ikinci olan Müjde Özpirinçi 10 bin TL, üçüncü olan Nigar Başer 5 bin TL ödül aldı. Jüri Özel Ödülü’ne layık görülen Naşide Aydın’a ise 2 bin 500 TL para ödülü takdim edildi.
Böylece yarışmada toplam 32 bin 500 TL para ödülü dağıtıldı.
Kiraz Yaprağı Sarması Yarışması, Yeşilyurt’un kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtılması, coğrafi işaretli yöresel lezzetlerin korunması ve geleneksel tatların gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla festival programı içinde yer aldı.
KAYNAK: malatyayenises.com
