Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi, Ramazan Bayramı öncesinde artan talepleri karşılamak amacıyla geleneksel tatlı üretimine hız verdi. Kooperatif bünyesinde çalışan kadınlar, baklava ve kadayıf gibi yöresel lezzetleri hijyenik koşullarda hazırlayarak satışa sunuyor. Üretim süreciyle hem mutfak kültürü yaşatılıyor hem de kadınların ev ekonomisine katkı sağlaması hedefleniyor.
MALATYA – Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde yoğun bir hazırlık dönemine girdi. İlçede faaliyet gösteren kooperatif üyesi kadınlar, bayram sofraları için gelen siparişleri yetiştirmek amacıyla üretim kapasitesini artırdı. Doğal malzemeler ve geleneksel tariflerle hazırlanan ürünler, hazırlık aşamasından pişirme sürecine kadar titizlikle denetleniyor.
Üretim planlaması kapsamında özellikle el açması baklava, kadayıf ve bölgeye özgü tatlı çeşitlerine odaklanılıyor. Ekipler; hamur açma, iç harç hazırlama ve pişirme işlemlerini gün boyu sürdürerek ürünlerin zamanında teslim edilmesini sağlıyor. Kooperatif yetkilileri, bayram döneminde yaşanan talep artışının üretim takvimine doğrudan yansıtıldığını kaydetti.
Vatandaşlar, hazırlanan bu ürünlere Gazi Parkı içerisinde ve Kışla Caddesi Saat Kulesi karşısında bulunan satış mağazalarından ulaşılabiliyor. Ayrıca 0552 956 95 39 numaralı telefon hattı üzerinden de sipariş oluşturulabiliyor. Bu faaliyetlerle kadın emeğinin yerel ekonomideki yerinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
KAYNAK: malatyayenises.com / malatyagazete.com
